Pinatuyong kamatis na focaccia sa thermomix

Paano maghanda ng focaccia na may pinatuyong kamatis sa thermomix. Hakbang-hakbang na recipe para ihanda itong masarap na Italian dish na walang kainggitan sa pinakamagagandang pizzeria.

Pinatuyong kamatis na focaccia sa thermomix

Pinatuyong kamatis na focaccia sa thermomix

Ngayon ay maghahanda kami ng isang masarap na pinatuyong kamatis na focaccia sa thermomix, maaari mo itong i-chop sa mga parisukat o piraso para masiyahan ang iyong mga bisita sa anumang social na kaganapan.

Maaari mong gamitin ang pinatuyong kamatis sa langis o i-hydrate ang iyong sariling dehydrated na kamatis, na siyang paraan na ginamit ko - para dito, habang ang masa ay nagpapahinga, binasa ko ang pinatuyong kamatis sa pinaghalong tubig, mantika at isang sibuyas ng bawang kaya na kumuha ng lasa. Ilagay mo ang halo na ito sa microwave sa loob ng 30 segundo at hayaan itong magpahinga sa loob ng dalawang oras kung saan tataas ang masa.

Nang walang karagdagang ado, iniiwan ko sa iyo ang kumpletong recipe sa ibaba.

May-akdaPunong tagapagluto
PagputolKahirapanMadali

Recipe ng pinatuyong kamatis na focaccia sa thermomix

Rinde8 Paglilingkod
Paghahanda10 MinutosNagluluto25 Minutostotal35 Minutos

Mga sangkap para gawing pinatuyong kamatis na focaccia sa thermomix

 250 grs Ng harinang lakas
 90 grs Ng tubig
 35 grs labis na birhen na langis ng oliba
 35 grs puting alak
 7 grs sariwang lebadura
 1 tsp ng asin
 tuyong kamatishydrated sa langis at tubig
 thyme

Paghahanda ng pinatuyong kamatis na focaccia sa thermomix

1

Ilagay ang tubig, mantika, alak at ang crumbled yeast sa thermomix, ilagay ang takip at beaker sa kanilang lugar at i-program ang 3 minuto sa 37ºC, bilis 2.

2

Idagdag ang harina ng trigo at asin, takpan at ilagay ang tasa sa lugar nito, programa ng 4 na minuto sa pagmamasa (tainga).

3

Hayaang kumilos ang lebadura sa loob ng 2 oras, hayaan itong magpahinga sa parehong baso nang hindi binubuksan. Samantala, magpatuloy sa susunod na hakbang.

Pag-angat ni Focaccia sa robot ng kusina

4

Ibabad ang dehydrated na kamatis sa pinaghalong tubig at mantika hanggang sa masakop ito. Magdagdag ng isang sibuyas ng bawang para sa lasa at microwave sa loob ng 30 segundo. Hayaang tumayo hanggang sa mabuo.

5

Maghanda ng cookie sheet na may isang piraso ng parchment paper. I-brush ito ng kaunting olive oil.

6

Kapag lumipas na ang dalawang oras, painitin muna ang oven sa 220ºC na may init pataas at pababa.

7

Alisin ang kuwarta mula sa baso, mawawalan ito ng hangin, ito ay normal. Ikalat ito sa tray gamit lamang ang iyong mga kamay, dapat itong 1/2 cm ang taas o higit pa kung mas gusto mo ang makapal na masa.

Pag-angat ni Focaccia sa robot ng kusina

8

Markahan ang kuwarta gamit ang iyong mga daliri, pindutin ito upang maging katulad ng larawan.

Ikalat ang focaccia gamit ang iyong mga daliri

9

Ilagay ang pinatuyong kamatis sa spread dough.

focaccia na may pinatuyong kamatis bago i-bake

10

Magwiwisik ng ilang magaspang na asin sa ibabaw ng focaccia.

Paghurno ng focaccia

11

Maghurno sa 220ºC sa loob ng 20 o 25 minuto, magiging handa ito kapag nakita mo ang gintong focaccia. Ihain kaagad at tamasahin ang masarap na pagkain.

Pinatuyong kamatis na focaccia sa thermomix

Pinakamainam na tamasahin ito nang sariwa mula sa oven, ngunit kung uubusin mo ito sa ibang pagkakataon, huwag itago ito sa refrigerator - sa halip ay iwanan ito sa isang tuyo na lugar, takpan ito ng isang tela upang hindi ito maging goma o tumigas.

 

Mangyaring ibahagi ang recipe na ito upang mag-udyok sa akin na magpatuloy sa paggawa ng masasarap na pagkain para sa iyo. ❤️ 

Sangkap

 250 grs Ng harinang lakas
 90 grs Ng tubig
 35 grs labis na birhen na langis ng oliba
 35 grs puting alak
 7 grs sariwang lebadura
 1 tsp ng asin
 tuyong kamatishydrated sa langis at tubig
 thyme

Mga tagubilin

1

Ilagay ang tubig, mantika, alak at ang crumbled yeast sa thermomix, ilagay ang takip at beaker sa kanilang lugar at i-program ang 3 minuto sa 37ºC, bilis 2.

2

Idagdag ang harina ng trigo at asin, takpan at ilagay ang tasa sa lugar nito, programa ng 4 na minuto sa pagmamasa (tainga).

3

Hayaang kumilos ang lebadura sa loob ng 2 oras, hayaan itong magpahinga sa parehong baso nang hindi binubuksan. Samantala, magpatuloy sa susunod na hakbang.

Pag-angat ni Focaccia sa robot ng kusina

4

Ibabad ang dehydrated na kamatis sa pinaghalong tubig at mantika hanggang sa masakop ito. Magdagdag ng isang sibuyas ng bawang para sa lasa at microwave sa loob ng 30 segundo. Hayaang tumayo hanggang sa mabuo.

5

Maghanda ng cookie sheet na may isang piraso ng parchment paper. I-brush ito ng kaunting olive oil.

6

Kapag lumipas na ang dalawang oras, painitin muna ang oven sa 220ºC na may init pataas at pababa.

7

Alisin ang kuwarta mula sa baso, mawawalan ito ng hangin, ito ay normal. Ikalat ito sa tray gamit lamang ang iyong mga kamay, dapat itong 1/2 cm ang taas o higit pa kung mas gusto mo ang makapal na masa.

Pag-angat ni Focaccia sa robot ng kusina

8

Markahan ang kuwarta gamit ang iyong mga daliri, pindutin ito upang maging katulad ng larawan.

Ikalat ang focaccia gamit ang iyong mga daliri

9

Ilagay ang pinatuyong kamatis sa spread dough.

focaccia na may pinatuyong kamatis bago i-bake

10

Magwiwisik ng ilang magaspang na asin sa ibabaw ng focaccia.

Paghurno ng focaccia

11

Maghurno sa 220ºC sa loob ng 20 o 25 minuto, magiging handa ito kapag nakita mo ang gintong focaccia. Ihain kaagad at tamasahin ang masarap na pagkain.

Pinatuyong kamatis na focaccia sa thermomix

Pinatuyong kamatis na focaccia sa thermomix

Mag-iwan ng tugon

Ang iyong email address ay hindi nai-publish. Mga kinakailangang patlang ay minarkahan ng *